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5 & 7 rue de Varanges
71640 GIVRY
+33 (0)3.85.91.48.24
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Menu à 35€

MENU A 35€
 
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Aumônières de cuisses de grenouilles et queues d'écrevisses à la persillade et sa brunoise de topinambour sur salade de jeunes pousses 

OU

Mi-cuit de foie gras maison au Ratafia de bourgogne, chutney d'hiver et sa brioche toastée 


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Civet de chevreuil mariné cuit a basse température, sauce marinade ses tagliatelles fraîches et ses légumes du moment 

OU

Noix de ST Jacques son beurre blanc ratafia et son risotto crémeux au parmesan 

*****
Croustillants d'époisses chauds servis sur jeunes pousses à l'huile de noix (SUPP 6.50€)


****** 

Précieux chocolat et caramel beurre salé

Ou

Macaron fourré à la crème citron onctueuse , éventail de clémentine et son sorbet mandarine

Ou

Café gourmand ( SUPP 3€ ) 

*****
A LA CARTE 

NOS ENTREES : 17.00€
NOS PLATS : 24.00€
NOS DESSERTS : 9.00€
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