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5 & 7 rue de Varanges
71640 GIVRY
+33 (0)3.85.91.48.24
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Entrée + plat : 31.00€
Plat + dessert : 29.00€
Entrée + plat + fromage ou dessert : 37.00€ 
Entrée + plat + fromage et dessert : 42.00 €
Entrée + poisson + viande + fromage + dessert : 51.00€
 
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Salade de gambas décortiquée façon thaï

Eventail de melon, figue et pamplemousse, son meil d'acacia et sa chiffonnade de jambon cru

Carpaccio de saumon frais et fumé et son tartare de légumes

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Volaille désossée et farcie, jus au romarin et légumes de saison

Noisette d'agneau rôtie, jus réduit au thym, ses légumes printaniers et ses pommes de terre "Noirmoutier"

Noix de Saint-Jacques snackées sur un bouillon de carcasse de crustacés concentré

Dos de Cabillaud poêlé son beurre de bisilic et légumes du moment 

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Croustillants d'époisses chauds servis sur jeunes pousses à l'huile de noix

Assiette de trois fromages sur sa salade verte 

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Coupe de glace gaçon L'annexe

Déclinaison d'abricot en tartare et marmelade sur sa mousseline de fromage frais 

Rosasse de pèche et nectarine parfumée à la citronnelle et sa glace yaourt

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